Miljø- og klimavenligt foder til kvier

Langtidseffekter af fodringsmæssige tiltag med henblik på at nedsætte udskillelsen af kvælstof og metan fra kvieopdræt

Projektets formål

- at anvise og dokumentere praktisk anvendelige fodringsstrategier til kvier, som kan reducere udskillelsen af metan og forbedre proteinudnyttelsen i forhold til nuværende praksis, uden at det går ud over den senere mælkeproduktion.

Projektbeskrivelse

Animalsk produktion har en del uønskede virkninger på miljøet, og en minimering af miljøeffekterne er afgørende for på langt sigt at kunne fastholde eller øge den animalske produktion i Danmark.

Projektet skal belyse langtidseffekterne af fodringsmæssige tiltag til reduktion af udskillelsen af N og metan fra kvieopdræt. For at tage hensyn til de samlede effekter, er det er vigtigt at måle på en række forhold, herunder tilvækst, fodereffektivitet, metanudskillelse, sundhed, og mælkeproduktion. Desuden kan dyrenes energi-, N- og P-udnyttelse modelleres.

I projektet gennemføres et opdrætningsforsøg med kvier på to proteinniveauer. Der sammenlignes to foderblandinger:

1. Den ene blanding ligner den, som anvendes mange steder i praksis. I denne blanding overforsynes kvierne med protein i forhold til de danske normer.

2. I den anden blanding er proteinindholdet sænket for dermed at reducere overskuddet af kvælstof. Desuden er der tilsat mere fedt i et forsøg på at begrænse dannelsen af metan.

Udbytte af projektet

Projektet forventes at kunne anvise praktisk anvendelige fodringsstrategier, der samtidigt med høj produktion og god sundhed kan forbedre dyrenes energiudnyttelse og reducere udskillelsen af kvælstof og metan med 10-15% hos kvierne.